analyse
#ActifAgri : De l'emploi à l'activité agricole : déterminants, dynamiques et trajectoires
Le Centre d'études et de prospective (CEP) a lancé en septembre 2017 un chantier collectif d'analyse économique, fondé sur la mobilisation d'un groupe d'experts internes et externes au ministère.
02 mars 2020 Info +
Quels impacts de la baisse de la consommation de viande sur l’agriculture française ? Simulations avec le modèle MAGALI 2 - Analyse n°149
L'utilisation du modèle économétrique Magali 2 permet d'étudier les effets sur les filières animales de la diminution tendancielle de la part des viandes dans l'alimentation des Français.
14 février 2020 Info +
PAC et subsidiarité : vers une nouvelle gouvernance agricole européenne ? - Analyse n°148
Dans le contexte actuel de la réforme de la PAC, cette note traite de l'évolution des relations entre l'Union européenne et les États membres, à travers l'exemple particulier du principe de subsidiarité
03 février 2020 Info +
La commercialisation des bois issus des forêts publiques - Analyse n°147
Cette note retrace l'évolution des modalités de vente des bois issus de forêts publiques et elle décrit la coexistence des systèmes d'enchères et de contrats de gré à gré
16 janvier 2020 Info +
L’agriculture dans la zone « intermédiaire » du nord-Bourgogne : difficultés, ressources et dynamiques à l’horizon 2030 - Analyse n° 146
Cette note présente les principaux résultats d'une prospective portant sur le devenir de l'agriculture de la zone "intermédiaire" du nord de la Bourgogne
07 janvier 2020 Info +
Actif'Agri : transformations des emplois et des activités en agriculture - Analyse n°145
Cette note présente les principaux enseignements tirés de l'ouvrage Actif'Agri, publié en mai 2019 et qui étudie les transformations des emplois et des activités en agriculture.
17 décembre 2019 Info +
Les métiers de la santé animale en France : tendances et perspectives - Analyse n°144
Sous l'influence de divers facteurs (démographie animale, urbanisation, nouvelles technologies, etc.), les métiers de la santé animale connaissent des évolutions significatives dont les plus importantes sont décrites dans cette note.
28 novembre 2019 Info +
Les scieries de feuillus du futur : quel modèle industriel ? - Analyse N°143
Cette note présente les principaux éléments d'une étude sur les scieries de feuillus françaises : partant d'une analyse du tissu industriel et des marchés, elle propose un schéma d'organisation cible, des trajectoires de transformation et dégage des pistes d’action pour les pouvoirs publics et la profession.
14 novembre 2019 Info +
Vertical farms for vegetables - Analysis n°141
This note, based on concrete examples, presents the actors, technical solutions and obstacles to be overcome for a large scale deployment of vertical farms
06 novembre 2019 Info +
Évaluation de l'expérimentation française sur l'étiquetage de l'origine du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédients - Analyse n°142
Cette analyse présente les principaux enseignements tirés de l'évaluation, réalisée entre janvier 2017 et décembre 2018, de l'expérimentation de l'étiquetage obligatoire de l'origine du lait et des viandes utilisés comme ingrédients dans les produits transformés.
02 octobre 2019 Info +
Les fermes maraîchères verticales - Analyse n°141
Cette note, basée sur des exemples concrets, présente les acteurs, les solutions techniques et les obstacles à franchir pour un déploiement à grande échelle des fermes verticales.
19 juillet 2019 Info +
Les perspectives offertes par la blockchain en agriculture et agroalimentaire - Analyse n°140
Cette note présente les principales utilisations possibles de la technologie blockchain dans les secteurs agricole et agroalimentaire, en s’appuyant sur des applications concrètes, puis elle fait le point sur les limites et débats qui l’entourent.
19 juillet 2019 Info +
Simuler les évolutions de la « ferme France » avec le modèle MAGALI 2.0 L'exemple des effets de chocs sur le prix du pétrole - Analyse n°139
Le modèle MAGALI 2 offre une vision synthétique qui aide à mieux comprendre les impacts des changements politiques et économiques sur les filières agricoles, illustrés ici par un scénario d'évolution des prix du pétrole.
19 juillet 2019 Info +
Construction de la compétitivité des exploitations laitières : les enseignements d'une comparaison entre la France et l'Allemagne - Analyse n°138
La recherche Competlait analyse la compétitivité des exploitations laitières françaises et identifie les leviers favorisant leur adaptation au contexte institutionnel post-quota.
28 mai 2019 Info +
La compétitivité de la filière bois construction en France : une analyse par les trajectoires industrielles - Analyse n°137
Cette note présente les principaux résultats de la recherche Locabois, qui analyse la compétitivité des filières locales du bois construction, en prenant l'exemple des Landes et de la Chartreuse.
28 mai 2019 Info +
Bilan et déterminants de la compétitivité des filières françaises de produits animaux - Analyse n°136
Dans le cadre de l'appel à projets de recherche "Compétitivité" lancé par le ministère, le projet Compani a identifié les principaux déterminants de la compétitivité des filières françaises de produits animaux.
28 mai 2019 Info +
La compétitivité hors coût des exploitations agricoles françaises : une analyse des effets des signes de qualité et d’origine - Analyse n°135
Présentant les résultats d'une recherche récente, cette analyse montre l'intérêt pour les exploitations agricoles d'adhérer à des signes de qualité et d'origine, pour différencier leurs produits et renforcer leur compétitivité.
28 mai 2019 Info +
Le commerce par Internet de denrées alimentaires animales ou d’origine animale - Analyse n°134
Cette note présente les principaux résultats d'une étude sur le commerce par Internet de denrées animales ou d'origine animale : elle en analyse les caractéristiques et le fonctionnement, puis en évalue qualitativement les risques sanitaires spécifiques.
14 février 2019 Info +
La santé au travail des agents de l’État en abattoir : une approche sociologique - Analyse n°133
Cette note présente les principaux résultats d'une recherche sur la recrudescence de troubles musculo-squelettiques (TMS), au début des années 2000, chez les agents de l’État chargés de l’inspection des viandes en abattoir.
04 février 2019 Info +
Plaisir sensoriel et marketing des portions alimentaires : quelles stratégies gagnant-gagnant pour le plaisir et la santé ? - Analyse CEP n° 132
Cette note présente les résultats de recherches en psychologie sociale et en marketing montrant que les consommateurs qui valorisent les dimensions esthétiques et sensorielles de l’alimentation tendent à préférer des portions alimentaires plus modérées
18 janvier 2019 Info +
