oeuf

Étiquetage des œufs : mode d'emploi

L'emballage et le marquage des œufs comportent des mentions obligatoires permettant d’identifier immédiatement des informations clés, comme la traçabilité. (Re)découvrez-les à l'occasion de la Journée mondiale de l’œuf, qui se tient chaque année le deuxième vendredi du mois d'octobre.

11 octobre 2023 Info +

Fin de l'élimination des poussins mâles en filière poules pondeuses au 1er janvier 2023

09 novembre 2022 Communiqué de presse

Fin de l’élimination des poussins mâles en filières ponte en 2022

09 février 2022 Communiqué de presse

La France sera le premier pays au monde, avec l’Allemagne, à mettre fin à l’élimination des poussins mâles

19 juillet 2021 Communiqué de presse

Championnat du monde de l’œuf mayonnaise, 2e édition !

Le 3 juin 2019, des chefs se sont affrontés pour tenter de remporter le Championnat du monde de l’œuf mayonnaise. Organisé par l’Association de sauvegarde de l’œuf mayonnaise, cette compétition œuvre pour valoriser ce patrimoine culinaire français et transmettre cette recette aux nouvelles générations.

04 juin 2019 Info +

Le bien-être et la protection des poules pondeuses

Retrouvez ci-dessous la description de l'élevage de poules pondeuses, la réglementation qui protège ces animaux, l'information du consommateur lors de ses achats et les perspectives d'évolution de l'élevage en France.

28 février 2019 Info +

Œufs de France : un logo pour garantir l'origine et la traçabilité

Les professionnels de la filière des œufs ont officiellement lancé, le 25 avril 2018, le logo « Œufs de France ». Cette signature garantit l'origine française des œufs, leur qualité et la traçabilité des produits.

25 avril 2018 Actualité

Soo, un système fiable de prédiction du sexe du poussin

Le projet Soo, lauréat de l'appel à projet « Projets structurants des filières agricoles et agroalimentaires » (PS2A) du P3A (Projets Agricoles et AgroAlimentaires d'Avenir) est financé à hauteur de 4,3 millions d'euros. L'une des ses ambitions est d'améliorer le bien-être animal.

08 mars 2017 Info +

Comment reconnaître un œuf bio ? Suivez le guide...

Les Français sont de grands consommateurs d’œufs. En moyenne, ils en consomment 230 par an. Mais comment choisir ses œufs parmi les nombreuses variétés existantes ? Comment distinguer des œufs bio d’œufs issus d'élevages en batterie ? Suivez le guide...

14 juin 2016 Actualité