lait
Systèmes de production et emploi en élevage laitier - Document de travail n°19
Ce document analyse les principaux déterminants de l'emploi dans le secteur de la production laitière française.
08 avril 2024 Info +
Ferme des Bayottes : élevage, maraîchage, vente directe... et temps libre
Une exploitation en polyculture-élevage résiliente, diversifiée, respectueuse de l’environnement, qui ménage à chacun du temps libre, en particulier le week-end : voici le projet imaginé puis concrétisé par les quatre associés de la Ferme des Bayottes, près de Beauvais, dans l’Oise.
27 février 2024 Info +
La France apporte son soutien à la filière laitière libanaise
Du 12 au 16 septembre 2022, l’Ambassade de France à Beyrouth et le CNIEL, l’interprofession laitière française, ont organisé une semaine consacrée à la filière laitière libanaise. L'objectif : aider le pays à assurer sa sécurité alimentaire, alors qu'il est confronté à une crise économique, monétaire et politique sans précédent.
06 octobre 2022 Info +
À Grosville, des glaces artisanales en vente directe à la ferme
Éric Lecocq et Aurélie Hamel, éleveurs de vaches laitières à Grosville, dans la Manche (50), régalent les habitués et les touristes de passage avec leurs glaces artisanales, sans additifs, produites et vendues à la ferme. Ils sont aussi présents sur la plateforme Frais et local, qui référence les producteurs et points de vente directe dans toute la France.
24 mai 2022 Info +
Performances des exploitations laitières bovines sous indications géographiques - Analyse n°173
Cette note analyse les performances des exploitations bovines laitières sous indication géographique, dans trois domaines : économique, environnemental et en matière de bien-être animal.
22 février 2022 Info +
Rapport d'évaluation - Evaluation de l’application du décret n°2016-1137 relatif à l’indication de l’origine du lait et du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédients
Ce rapport présente les principaux enseignements de l'évaluation, réalisée entre janvier 2017 et décembre 2018, de l'expérimentation de l'étiquetage obligatoire de l'origine du lait et
des viandes utilisés comme ingrédients dans les produits transformés.
14 octobre 2019 Info +
Évaluation de l'expérimentation française sur l'étiquetage de l'origine du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédients - Analyse n°142
Cette analyse présente les principaux enseignements tirés de l'évaluation, réalisée entre janvier 2017 et décembre 2018, de l'expérimentation de l'étiquetage obligatoire de l'origine du lait et des viandes utilisés comme ingrédients dans les produits transformés.
02 octobre 2019 Info +
