La France apporte son soutien à la filière laitière libanaise

La France est mobilisée auprès des acteurs publics et privés libanais pour aider le pays à trouver les moyens d’assurer sa sécurité alimentaire, notamment en apportant son expertise dans la production agricole et agroalimentaire locale. Ainsi, le pôle agricole de l’Ambassade de France à Beyrouth a organisé avec le CNIEL, l’interprofession laitière française, une semaine consacrée à la filière laitière libanaise, du 12 au 16 septembre 2022, avec le soutien du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire français.

Deux formations ont été organisées dans la Bekaa, dans l’est du Liban, conçues à partir des besoins des acteurs locaux :

• l’une sur la collecte de semence et l’insémination ovine et caprine, un savoir-faire qui n’existe pas encore au Liban. Cette formation était destinée à des techniciens, vétérinaires et étudiants en agronomie et sciences vétérinaires de quatre universités libanaises. Elle a eu lieu dans les locaux de l’Institut de recherche agronomique libanais (IRAL).
• l’autre en technologie fromagère, à destination de six entreprises du secteur laitier qui ont appris la fabrication de tommes de lait de vache, un moyen de conservation et de valorisation du lait alors que le marché libanais est très irrégulier. Cette formation s’est tenue dans les locaux de l’entreprise laitière Go Baladi.

La semaine a été clôturée par le séminaire « La filière laitière française en appui à une filière laitière libanaise durable », organisé dans les locaux de l’université Balamand. Il a été l’occasion de dresser un état des lieux du secteur laitier au Liban et de réfléchir à des pistes de coopération franco-libanaise dans le domaine de la production du lait, de la génétique animale et de la transformation en produits laitiers.

Trois entreprises françaises ont présenté des technologies adaptées aux besoins libanais :

• Tecnal pour l’équipement ;
• la Fourniture Laitière pour les auxiliaires technologiques ;
• Aliplus pour la valorisation de l’alimentation animale.

Le public était constitué de membres du ministère de l’Agriculture libanais, de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (Food and Agriculture Organisation - FAO), d’universitaires et d’étudiants libanais, d’ONG actives dans le secteur laitier et d’entreprises libanaises.

« Après deux années où nous avons suivi les cours en ligne, et alors que la situation économique perturbe grandement notre cursus, cette formation pratique a été d’une grande utilité et nous apporte un savoir-faire qui n’existait pas au Liban » a témoigné l’un des étudiants ayant participé à la formation sur la reproduction des petits ruminants, lors de la remise de diplômes qui s’est tenue à l’issue du séminaire.