Performances des exploitations laitières bovines sous indications géographiques - Analyse n°173
Partager la page
Les indications géographiques (IG) visent à garantir une meilleure rémunération aux agriculteurs engagés dans les cahiers des charges correspondants, par le biais d’une différenciation découlant d’une meilleure information du consommateur. Depuis quelques années, il est envisagé de les mobiliser au service de la transition agro-écologique. Cependant, leurs performances restent peu étudiées. Cette note analyse les performances des exploitations laitières bovines sous IG, dans trois domaines : économique, environnemental et en matière de bien-être animal.
À télécharger
Les notes d’Analyse présentent en quatre pages l’essentiel des réflexions sur un sujet d’actualité relevant des champs d’intervention du ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation. Selon les numéros, elles privilégient une approche prospective, stratégique ou évaluative.
Voir aussi
Les fromages AOP, le savoir-faire des terroirs
16 février 2023Consommer frais et local
Performance économique et environnementale des exploitations de grandes cultures - Analyse n°170
09 décembre 2021Prospective
La compétitivité hors coût des exploitations agricoles françaises : une analyse des effets des signes de qualité et d’origine - Analyse n°135
28 mai 2019Enseignement & recherche
La production de lait AOP franc-comtoise : potentialités et dynamiques à l'horizon 2030 - Analyse n° 122
27 juin 2018Enseignement & recherche
Performance environnementale des exploitations agricoles et emploi - Document de travail n°14
28 mars 2019Production & filières
#ActifAgri : De l'emploi à l'activité agricole : déterminants, dynamiques et trajectoires
02 mars 2020Prospective
