Dossier

Stop au gaspillage alimentaire !

• gaspillage alimentaire

En 2022, le gaspillage alimentaire généré par les ménages représente environ 1,6 million de tonnes, ce qui équivaut à 24 kg par personne. Ces chiffres peuvent interpeller dans un contexte d'inflation, de baisse du pouvoir d'achat, mais aussi de changement climatique.

Prenant acte de la marge de progression et des opportunités économiques que représente la réduction du gaspillage alimentaire pour les ménages français, le ministère en charge de l'agriculture lance, à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation du 16 octobre, sa campagne de sensibilisation destinée aux ménages pour réduire le gaspillage alimentaire.

Le maître mot de la campagne : réduire le gaspillage alimentaire, c'est simple, accessible à tous et cela permet de faire des économies.

La campagne se décline sous forme de messages d'astuces accessibles à tous et reprenant des contes et fables universels et parlant à tous.