Photo restauration collective — Cheick Saidou/agriculture.gouv.fr

15 mai 2023 Info +

Restauration collective : la campagne de collecte d’informations sur les achats de denrées est prolongée jusqu'au 30 juin

Vous êtes responsable ou gestionnaire d’un restaurant collectif ? Cette campagne vous concerne !

En effet, la loi EGAlim, complétée par la loi Climat et Résilience, a fixé un objectif ambitieux d’au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits bio, pour fabriquer les repas dans les restaurants collectifs rendant un service public, comme les restaurants scolaires, universitaires, des hôpitaux, des EHPAD, etc…

Afin de vous accompagner vers l’atteinte de ces objectifs, la plateforme de l'État « ma cantine » met à votre disposition les informations nécessaires à la compréhension de la loi, des outils pour suivre les avancées et informer les convives, ainsi qu’une communauté d’entraide.

Chaque année, un bilan de progression de cet objectif, qui traduit la montée en gamme de la restauration collective, doit être réalisé et remis au Parlement, pour enfin être rendu public. Ainsi, il est nécessaire que chaque restaurant collectif visé par cette disposition de la loi, communique les éléments qui permettront la réalisation de ce bilan statistique, anonymisé.

« ma cantine », c’est aussi la plateforme qui va vous permettre, à vous gestionnaire de restaurant collectif, ou à la personne à qui vous aurez délégué cette tâche, de déclarer et de mettre en avant les éléments qui caractérisent votre restaurant.

La campagne de déclaration 2023 est ouverte !

Gestionnaires de restaurants collectifs, vous êtes tous invités à participer à cette collecte d’informations et à déclarer vos données d’achat de denrées relatives à l’année 2022 !

La campagne est prolongée jusqu'au 30 juin 2023.

N’attendez pas cette date limite pour saisir vos données dans « ma cantine » !

Pas encore inscrit sur « ma cantine » ? Rien de plus simple ! Vous vous inscrivez et vous créez votre (vos) cantine(s) en quelques clics. Pour vous aider, une vidéo « tuto » vous accompagne pas à pas, des webinaires sont organisés régulièrement pour une prise en main facilitée, et enfin notre équipe d’animation est à votre écoute à l'adresse suivante : contact@egalim.beta.gouv.fr

Besoin d’aide pour la campagne de collecte ? Des webinaires « questions-réponses »avec les équipes de « ma cantine » sont organisés. Retrouvez les dates dans la rubrique Communauté de « ma cantine ».
Une messagerie instantanée est disponible pour vous répondre.
Une adresse mail est disponible pour poser vos questions : support-egalim@beta.gouv.fr