Les politiques publiques de stabilisation du marché du riz en Asie - Analyse n°30
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Alors que depuis mi-2010 les prix des produits agricoles connaissent un nouvel épisode inflationniste, le marché du riz est un cas d’étude intéressant, du fait de sa réelle stabilité.
Si les fondamentaux de la production et de la consommation paraissent relativement similaires au précédent épisode de 2007/2008, ce marché semble plutôt épargné par la nouvelle hausse du prix des commodités agricoles. Après une présentation des caractéristiques du marché du riz, cette note restitue les étapes clés de la flambée des prix du riz de 2008 et présente ensuite les politiques publiques des pays asiatiques visant à diminuer le risque de reproduction d’une telle embardée.
Les notes d’Analyse présentent en quatre pages l’essentiel des réflexions sur un sujet d’actualité relevant des champs d’intervention du ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt. Selon les numéros, elles privilégient une approche prospective, stratégique ou évaluative.
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