Les laiteries ouvrent leurs portes du 27 mai au 17 juin 2023
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Le 1er juin, c’est la journée mondiale du lait, organisée par la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture). Depuis 2014, Syndilait, organisation professionnelle regroupant en France la grande majorité des fabricants de laits de consommation liquide, ouvre les portes de ses laiteries au public.
Les journées portes ouvertes dans les laiteries sont de retour du 27 mai au 17 juin 2023. Six laiteries participent à cet évènement qui permet au public de rencontrer les acteurs de la filière lait : éleveurs laitiers, chauffeurs ramasseurs de lait, responsables qualité…
Dégustations, visites et animations sont au programme de ces journées pour tout connaître sur la filière laitière française et ses secrets de fabrication.
Toute la programmation est disponible sur le site internet Syndilait.
La filière lait en France en 2023
- 50 300 fermes laitières livrent du lait de vache ;
- 3,4 millions de vaches laitières ; 1,26 million de brebis laitières ; 925 000 chèvres ;
- 24 milliards de litres de lait de vache collectés ;
- 2e producteur européen de lait de vache ;
- 298 000 emplois.
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