28 octobre 2015 Publication

La contractualisation dans le secteur bovin

Ministère de l’agriculture
de l’agroalimentaire et de la forêt/CGAAER : Sylvain Marty
Nicolas Petit et Michel Reffay - Rapport n° 14099

Le rapport décrit ce qu’est aujourd’hui la contractualisation dans le secteur de la viande bovine. La contractualisation existe selon des modalités diversifiées, et mérite d’être développée en s’inscrivant dans des démarches territorialisées. Le rapport conclut à l’intérêt de mettre en synergie la contractualisation avec les autres démarches de modernisation, structuration de la filière, et segmentation du marché.

La contractualisation dans le secteur bovin pdf - 3.17 Mo

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