Installation en agriculture : « La bonne entente entre le cédant et le repreneur est capitale »

« Mon grand-père paternel faisait de l’élevage de brebis dans l’Allier, et mon grand-père maternel était pied-noir en Algérie, où il avait un vignoble. Je pense que la passion me vient de là. » Malgré cet héritage paysan, Hubert de Pomyers n’a pas tout de suite envisagé de faire de l’agriculture un métier. Sorti diplômé d’HEI, une école d’ingénieurs lilloise, il a d’abord travaillé en start-up, avant d’être rattrapé par l’appel des champs. S’en sont suivis des stages en Australie, « pour être sûr de mon coup », puis l’obtention d’un BTS agricole ACSE (Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole) à distance, puis un passage dans une ferme Iséroise.

Deux ans plus tard, fraîchement installé dans le Lauragais, un territoire vallonné entre Toulouse et la Méditerranée, il entend parler d’une exploitation à reprendre dans la région : c’est le déclic. « Ça m’intéressait : j’ai toujours eu envie d’être mon propre patron, d’avoir ma propre affaire. J’ai dit oui. » En février 2018, il commence à monter son projet : il faut, de front, solliciter tous les soutiens possibles (Pass Installation de la région Occitanie, dotation Jeunes Agriculteurs, autres aides nationales ou régionales), obtenir un emprunt auprès d’une banque, créer sa propre société et en monter la trésorerie…

Les premières années sont les plus délicates

Financièrement, les premières années de la reprise sont les plus délicates. Les dépenses sont élevées : il faut payer les fermages, le carburant, et dans le cas de Hubert de Pomyers, des machines adaptées au travail en bio. Dès son arrivée, il a lancé une double transition de toute l’exploitation vers l’agriculture biologique et vers plus de protéines végétales. « À la fin de la première année, malgré les aides de la PAC (Politique agricole commune), on se retrouve très vite à zéro. Difficile de trouver de la trésorerie pour avoir un peu d’avance. » Pour surmonter les difficultés qui se présentent, le jeune agriculteur souligne l’importance de demander des conseils autour de soi. « J’ai eu beaucoup de chance, précise-t-il, j’ai été très bien accueilli par le réseau du CETA local (Centre d’étude technique agricole, voir encadré), qui m’a permis de rencontrer pas mal de monde et d’être accepté tel que j’étais, avec ma vision des choses. » Pour assurer le suivi administratif, il a trouvé des appuis auprès de la Chambre d’Agriculture Occitanie et de la Direction départementale des territoires et de la mer (DDTM) de l’Aude.

Il n'hésite pas à solliciter régulièrement les anciens exploitants

Pour lui, la qualité de sa relation avec ses prédécesseurs a été l’une des clés principales de la réussite de son projet. « La bonne entente entre le cédant et le repreneur est capitale ! », s’exclame-t-il. « C’est important de prendre en considération tout le travail qui a été fait auparavant, ça donne des indications sur la nature des sols, sur la biodiversité de l’exploitation, sur la bonne conduite agricole à tenir. Il y a des notions agronomiques qui sont sur la durée, qu’on ne peut pas déceler juste en visitant une parcelle. » Il n’a donc pas hésité à solliciter régulièrement les anciens exploitants, pour leur demander conseil ou pour comparer leurs anciennes pratiques avec les siennes.

Depuis son installation en 2019, Hubert de Pomyers bénéficie de plusieurs dispositifs de la PAC : les aides à l’agriculture biologique, le droit au paiement de base, la dotation jeune agriculteur, ou encore les aides couplées en faveur des protéagineuses. « Les aides PAC peuvent avoir une incidence sur le choix de culture, précise-t-il, mais on prend avant tout des décisions d’un point de vue agronomique, pour le bien de nos parcelles. »