Comment la France et l'Europe assurent-elles la sécurité sanitaire de nos aliments ?
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Peut-on vraiment affirmer que notre alimentation en Europe est une des plus sûres au monde ? Que fait l'Union européenne pour garantir cette sécurité ? Comment fonctionne les réseaux d'alerte en cas de fraude ou d'incident sanitaire ? Qui contrôle quoi ?
Pour le savoir, Bruno Ferreira, directeur général de l'alimentation, répond à la demande des citoyens qui souhaitent être rassurés sur leur alimentation :
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