« Ma cantine » : une plateforme numérique pour aider la restauration collective à réussir sa transition alimentaire

Développée avec l’appui de la Direction interministérielle du numérique (Dinum), la plateforme offre une boîte à outils complèteaux gestionnaires d’établissement, chefs de cuisine, directeurs de restauration et acheteurs. Elle propose en particulier :

• un accompagnement pour la mise en œuvre des obligations des lois EGalim, Anti-gaspillage pour une économie circulaire, et Climat et Résilience ;
• des outils pratiques de pilotage et de gestion (autodiagnostic, suivi des achats alimentaires, calculette de scores EGalim, etc.) ;
• des supports de communication et d’information pour valoriser auprès des usagers l’engagement et les initiatives prises ;
• un accès aux guides et documents produits par le Conseil national de la restauration collective (CNRC) ;
• un outil de déclaration annuelle de la valeur des aliments achetés permettant à l’État de réaliser un suivi des objectifs de la loi.

Tous les gestionnaires d’établissement de restauration collective sont invités à s’inscrire sur la plateforme.

Ouverte au grand public, elle constitue de plus un vecteur pour informer les consommateurs des actions mises en œuvre par chaque restaurant collectif en matière d’approvisionnement en produits durables et de qualité, de lutte contre le gaspillage alimentaire, de diversification des sources de protéines, de substitution aux plastiques.

Pour s’inscrire: https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil

Pour joindre l’équipe : contact@egalim.beta.gouv.fr

Pour rejoindre la communauté : https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/communaute

À télécharger

Contacts presse

Service de presse de Marc FESNEAU
Tél : 01 49 55 59 74
cab-presse.agriculture@agriculture.gouv.fr

Service de presse du ministère
Tél : 01 49 55 60 11
ministere.presse@agriculture.gouv.fr