La viande bio se porte bien

Entre 2005 et 2013, la production de viandes bio mesurée en abattages a augmenté de plus de 150% . Cette branche se porte bien et les professionnels se félicitent de ces résultats.

Le marché du bio a été multiplié par 4 depuis 1999. En 2012, la part du bio a franchi le million d’hectares dans près de 25.000 exploitations et désormais un tiers des exploitants bio sont éleveurs. La grande distribution constitue "la plus grande boucherie bio de France" et commercialise la moitié des volumes vendus.

Pour les professionnels, ces résultats sont encourageants "dans un contexte difficile de diminution des abattages et de la consommation" de viandes conventionnelles.