Indices filière volaille
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Consultez l’évolution des prix des matières premières achetées par les industriels et de leur rapport avec le prix sortie abattoir pour la viande de poulet. Les courbes sont actualisées en début de chaque mois.
Indice alimentation animale
Mesure du coût de l’aliment dans le prix des produits
Situation au 1er février 2024
En décembre 2023, l'indice du coût des matières premières pour l'alimentation du poulet standard diminue légèrement sur un mois (-1,2 %) et fortement sur un an, par rapport à décembre 2022 (-23,9 %). L'évolution de l'indice de prix sur un an reste dans la tranche [-20 % ; -30 %] et la 1ère condition de mise en oeuvre de l'accord du 3 mai 2011 n'est pas remplie.
En décembre 2023, le prix à la production industrielle de la viande de poulet standard est quasi-stable par rapport à novembre 2023 (-0,1 %) et diminue sur un an, par rapport à décembre 2022 (-3,8 %)
Dans ce contexte, le rapport entre l'indice de prix à la production industrielle de la viande de poulet et l'indice du prix de l'aliment 'poulet standard' est en hausse (88,8), restant néanmoins en dessous du seuil bas (90).
Les deux conditions d'une variation de prix devant conduire à la réouverture des négociations commerciales pour la filière volailles ne sont donc pas réunies en décembre 2023 ; la dernière situation de cumul des deux conditions ayant eu lieu en juillet 2023.
Voir aussi
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