Guadeloupe, portrait d'une agriculture
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Que sait-on de l’agriculture ultra-marine ? Des couleurs toniques, des parfums puissants, des saveurs douces ou épicées, voilà pour la touche exotique... Mais les départements, collectivités et territoires d’outre-mer possèdent une agriculture qui leur est propre, un secteur économique source d’emplois, avec ses forces et ses fragilités. Aujourd’hui, regards sur la Guadeloupe, en photos et en quelques chiffres...
L’agriculture guadeloupéenne, c’est :
- 7850 exploitations
- 31 770 hectares de Surface agricole utile (SAU)
- 840 emplois occupés annuellement à plein temps
- 4 hectares de surface moyenne par exploitation
- 60% de la SAU est occupée par les grandes cultures, et 90% de cette surface est consacrée à la canne à sucre
- 225 millions d’euros : c’est la valeur de la production agricole (210 millions de production végétale et 45 millions de production animale)